Description
Des morceaux de canard, délicatement fumés au bois et cuisinés à la créole avec des aubergines.
Le bringel, nom réunionnais de l’aubergine, est très peu calorique et très riche en fibres solubles, minéraux et vitamine B.
Conseil de dégustation :
Ce plat peut se consommer tel quel, avec des pommes de terre à l’eau, ou bien à la créole, avec du riz blanc.
Il se réchauffe à la marmite, tout simplement.
Ce plat est prévu pour deux convives.
Ce bocal de canard fumé au bringel est stérilisé naturellement et se conserve dans un endroit sec (Température inférieure à 25 degrés) pendant des mois. 100% Naturel.
Ingrédients :
Cuisse et filet de canard (Réunion) fumés maison, bringel, oignons, tomates, ail, curcuma et épices.
Loretta –
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